Die Paprika waschen, entkernen und würfeln.
Die Frühlingszwiebeln und die Champignons ebenfalls waschen, anschließend in Ringe und Viertel schneiden. Den Mais in einem Sieb abtropfen lassen.
Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, währenddessen mit Salz, Paprikapulver edelsüß und Oregano würzen.
Die Paprika und Frühlingszwiebeln zugeben und ca. 2 Minuten anbraten.
Anschließend die Champignons zugeben und nochmal kurz anbraten.
Nun den Mais, das Glas Basic Paprika, 200 ml Wasser, 1 geh. TL Basic Brühe und die Sahne zugeben und die Suppe ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Zum Schluss mit jungem geriebenen Gouda servieren.