Vegane Bolognese Sauce mit Blumenkohl und Basic Paprika in 15 Minuten
Portionen 2 Portionen
Zutaten
- 400 g Blumenkohl-Reis TK
- 1 Glas Basic Paprika
- 1 Zwiebel (auch TK möglich)
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- Salz nach Bedarf
- 3 EL EL Rapsöl
- 1 TL getrocknete Kräuter (Ital. Kräuter wie Basilikum, Oregano, Thymian)
- 250 g glutenfreie Spaghetti
- 1 Prise Zucker
Anleitungen
- Die Zwiebel in Würfel schneiden oder TK Zwiebelwürfel verwenden.
- Das Rapsöl in einer tiefen Pfanne erhitzen, anschließend den gefrorenen TK Blumenkohl-Reis mit der Zwiebel darin anbraten.
- Währenddessen mit etwas Salz, Paprikapulver edelsüß und den getrockneten Kräutern würzen.
- Das Glas Basic Paprika zugeben und die Bolognese-Sauce 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Sauce mit der Pasta vermengen und sofort servieren.
Notizen
Den Blumenkohl kannst du natürlich auch frisch reiben.
Mit 1/2 - 1 TL Basic Brühe und 1 EL Verjus fruchtig-mild wird die Sauce extra würzig! So wird dir auch sicher kein Fleisch fehlen