Schneller Low Carb Ofenkäse oder Grillkäse (Paneer) mit Gemüse
Portionen 2 Portionen
Zutaten
- 1 Bio Indian Paneer von Züger Frischkäse
- 400 g Süßkartoffeln
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 100 g Zuckerschoten
- 1 Zweig frischer Rosmarin
- 3 EL Rapsöl
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Salz
- 1 Prise Zucker
Anleitungen
- Den Backofen auf 200° Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Die Süßkartoffeln schälen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Das restliche Gemüse ebenfalls waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Für die Marinade das Öl mit dem Salz, Zucker, Paprikapulver und Rosmarin mischen.
- Den Bio Indian Paneer in die Mitte einer ausreichend großen Auflaufform legen, mit Paprikapulver und Salz würzen.
- Das Gemüse mit der Marinade vermischen, anschließend in der Auflaufform um den Bio Indian Paneer verteilen.
- Nun alles für 25 – 30 Minuten bei 200° Grad Ober- und Unterhitze backen und direkt servieren.
Notizen
TIPP: Wir finden, dass keine weitere Beilage notwendig ist. Der Bio Indian Paneer von Züger Frischkäse ist super sättigend genau wie die Süßkartoffeln, die ebenfalls Proteinreich sind.