• Caso Vakkumierer Eat Tolerant
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Caso Vakkumier-Gerät

Meal-Prep leicht gemacht in der histaminarmen Küche! Mein persönlicher Gamechanger!

Eine große Entlastung im histaminarmen Alltag! So kannst du dir zum Beispiel eine Portion Nudeln und Reis vorkochen, einvakkumieren und einfrieren. Die BPA freien Beutel können sogar im Wasserbad erhitzt werden, sodass dein Essen schonend aufgewärmt wird! Ich friere ebenfalls gerne vegane Gerichte ein, die ich dann bei Bedarf sehr schnell auftauen und erwärmen kann.

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Beschreibung

Fleisch einfrieren: Ich friere mein frisches Rinderhackfleisch sehr flach ein und taue dieses im Beutel dieses vor dem Kochen in einem kalten Wasserbad für ca. 15 Minuten auf. Danach kann es direkt in der Pfanne angebraten werden. Ein großer Vorteil, da sich so kein Histamin durch langes Auftauen bilden kann. Frisches Hähnchenfleisch schneide ich in dünne Schnitzel oder Geschnetzeltes und verfahre genau so, wie mit dem Hackfleisch. So kannst du auch am Wochenende oder am späten Feierabend noch schnell und frisch kochen!

Gemüse einfrieren: Karotten und Paprika kannst du ohne Vorkochen einfrieren. Zucchini eignen sich wegen dem hohen Wasseranteil nicht! Alle Kohlsorten sollten vorher blanchiert – also für 2-3 Minuten vorgekocht – bevor sie eingefroren werden.

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