• Verjus fruchtig-mild
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Verjus fruchtig-mild

Mein Lieblings “Essigersatz” für die histaminarme Küche. Verjus Pur fruchtig-mild eignet sich perfekt für Salate, alkoholfreie Cocktails, Desserts und zum Kochen.

Verjus pur fruchtig-mild ist alkoholfrei, histaminfrei, glutenfrei und vegan.

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Beschreibung

Hersteller: Verjus pur „fruchtig-mild“ ist eine Variante, die kurz vor dem Weichwerden der Trauben gelesen wird und mit 9,5g Zucker/100ml eine deutlich mildere und süßere Aromastruktur aufweist als die sauren Varianten.

Verjus pur fruchtig-mild wird gerne anstelle von Zitronensaft verwendet, da Verjus eine angenehme Säure liefert, dabei aber kaum Eigengeschmack entwickelt.

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