Verjus fruchtig-mild
Mein Lieblings “Essigersatz” für die histaminarme Küche. Verjus Pur fruchtig-mild eignet sich perfekt für Salate, alkoholfreie Cocktails, Desserts und zum Kochen.
Verjus pur fruchtig-mild ist alkoholfrei, histaminfrei, glutenfrei und vegan.
Beschreibung
Hersteller: Verjus pur „fruchtig-mild“ ist eine Variante, die kurz vor dem Weichwerden der Trauben gelesen wird und mit 9,5g Zucker/100ml eine deutlich mildere und süßere Aromastruktur aufweist als die sauren Varianten.
Verjus pur fruchtig-mild wird gerne anstelle von Zitronensaft verwendet, da Verjus eine angenehme Säure liefert, dabei aber kaum Eigengeschmack entwickelt.
Rezept gesucht? Fruchtiger Brombeer-Spritz in 5 Minuten!
